冷蔵庫の掃除！あんかけ焼きそばレシピ・作り方

Name: 冷蔵庫の掃除！あんかけ焼きそば
Total time: 15 min
Yield: ３～４
Ingredients: 豚肉 120グラム; 玉ねぎ 1個; ピーマン緑 3個; ピーマン赤 1個; アスパラ 7～8本; キャベツ 3枚; 人参 1/3; 塩麹 小さじ１; ●とんかつソース 大さじ２; ●オイスターソース 大さじ１; ●ウスターソース 大さじ１; ●ケチャップ 大さじ１; ●片栗粉 大さじ１; 水 ２５０ｃｃ; 中華麺 人数分; オリーブオイル 小さじ１

約15分
300円前後

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定番の焼きそばではなく、
あんかけ風にして、冷蔵庫の残ってる野菜の
整理をしました。
あんかけ風も美味しいです。

みんながつくった数 2 件

材料（３～４人分）

豚肉 120グラム
玉ねぎ 1個
ピーマン緑 3個
ピーマン赤 1個
アスパラ 7～8本
キャベツ 3枚
人参 1/3
塩麹小さじ１
●とんかつソース大さじ２
●オイスターソース大さじ１
●ウスターソース大さじ１
●ケチャップ大さじ１
●片栗粉大さじ１
水２５０ｃｃ
中華麺人数分
オリーブオイル小さじ１

作り方

1 野菜を全部小さく切りました。冷蔵庫にあるものを使いましたので、
なんでもかまいませんが、赤、緑、白を選びました。
2 豚肉に塩麹を載せて、
丸くしておきます。
3 フライパンにオイルを少し入れて、最初に野菜を一緒に炒めます。
少し柔らかくなると、横に豚肉を置きます。
肉汁を閉じこめるので、
焦げ目がつくとフライ返しでひっくり返します
4 タレを作ります。
調味料の●を全部入れて片栗粉がよく溶けるまで混ぜます。
3番の豚肉の両面に焦げ目を付けて、野菜と一緒に炒めて、水を入れておきます。
5 タレを一緒に混ぜて、
とろみを出します。
野菜の分量で、味付けが変わりますので、
味見をしてください。
6 本日は2袋の麺をルクエに入れて、オリーブオイルを小さじ1を入れて、
電子レンジを2分しました。お皿に麺を載せて、
お好みの量のあんを載せて、出来上がりです。