さっぱり！青唐辛子のみぞれ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 洗って、青唐辛子のヘタを取り、手で大きいのは半分にします。

   

2. 2 コンニャクは短冊切りにして、水をカップ1杯入れて、電子レンジを1分しておきます。灰汁抜きです。

   

3. 3 フライパンに油を少しひいて、青唐辛子を炒めます。少し柔らかくなると、
   コンニャクも入れて炒めます。

   

4. 4 柔らかくなると、調味料●を入れて弱火で蓋をして蒸し焼きにします。
   時々水分があるか？確かめます。水分がなくなると、火を消します。

   

5. 5 大根おろしを先におろして、同じおろし器で長芋を次にすります。両方を混ぜておきます。

   

6. 6 容器に青唐辛子を盛って、更に5番のおろしを
   大さじ1，5載せます。