夏にぴったり！トマトと玉ねぎのキーマカレー レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 鶏ミンチ（他のミンチ） 250グラム
- 玉ねぎ 中4個
- インゲン 10本
- トマト 中7個
- ミニトマト（あれば） 人数分
- ●カレールー（辛口） 5皿分
- ●ケチャップ 大さじ１
- ●オイスターソース 大さじ１
- ●ポン酢 大さじ１
- ●酢 大さじ１
- トマトジュース １００ｃｃ
- ローリエ 2～3枚
- 生姜 一かけ
- にんにく ２片
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切りするのにフードプロッセサーを
使いました。トマト、インゲンは小さいサイズに切ります。
-
2
にんにくと生姜をみじん切りにして、フライパンに
胡麻油をひいて炒めます。
香りがでるとミンチを入れて更に炒めます。
ミンチの色が変わると、玉ねぎを入れます。
-
3
柔らかくなったミンチと玉ねぎにインゲンを入れて、
さ～と炒めて、トマトジュース、トマト、ローリエを入れて、蓋をして１５分程煮込みます。
-
4
最後に調味料●を入れて、味見をして、ローリエを出しておきます。
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関連情報
- カテゴリ
- キーマカレー
- 料理名
- トマトと玉ねぎのキーマカレー
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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夏には野菜たっぷりで食べやすいです