はちみつで 金柑の甘露煮♪ レシピ・作り方
材料（お椀1杯人分）
- 金柑 お椀1杯
- 水 金柑が浸る位
- はちみつ 大さじ4～5位
作り方
- 1 金柑は良く洗い、楊枝などでヘタを取り、包丁でヘタに向かうように5～7か所の切込みを入れておく。
-
2
小鍋にお湯を沸かして「1」を入れ、1～2分茹でてザルにあげ、粗熱を取る。
- 3 粗熱が取れたら、切れ目の間から楊枝を入れて、種を取り出す。
-
4
小鍋に「3」を入れて、ひたひたになる位の水と蜂蜜を入れて、汁気が半分以上なくなるまで、灰汁取りシートをのせて煮込む。
- 5 熱いうちに綺麗な瓶に入れて蓋をし、逆さまにして置き、冷ます。（熱々のうちに、目一杯入れて蓋をして逆さまにすると、熱で殺菌消毒も出来、真空に近い状態にも出来ます。）
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v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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はちみつは好みで加減して下さい。