かぼちゃとうすあげの煮物 レシピ・作り方

かぼちゃとうすあげの煮物
  • 約15分
  • 300円前後
dekotan1
dekotan1
旬でないかぼちゃとうすあげを一緒に炊くことで、
美味しさが増し、更にベジブロスを入れましたので、
出汁がなくても美味しいです。

材料(5~8人分)

  • かぼちゃ 中半分
  • うすあげ 大判1枚
  • ベジブロス(水) 500mℓ
  • 醤油麹 大さじ1,5
  • 白だし 大さじ2
  • みりん 大さじ2

作り方

  1. 1 電子レンジを1分30秒したかぼちゃを食べ易いサイズに切ります。うすあげは
    水をカップ1杯入れて電子レンジ1分30秒して、
    油抜きをしますので、
    しっかり絞っておきます
  2. 2 かぼちゃが丁度浸るぐらいにベジブロス(500mℓ)を入れて、柔らかく煮ます。うすあげと調味料の醤油麹、白だし、みりんを入れて更に5分程煮れば出来上がりです。

きっかけ

旬のかぼちゃではないので、甘みが足りないので、 うすあげを使いました。

おいしくなるコツ

ベジブロスの代わりに水で炊く時には、 少し顆粒だしを入れます。 うすあげを入れたので、 美味しく感じました。

  • レシピID:1600010100
  • 公開日:2013/04/30
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
かぼちゃ
関連キーワード
うすあげ かぼちゃ ベジブロス 煮物
料理名
うすあげ入りかぼちゃの煮物
dekotan1
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(3件)

  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2019/02/20 12:26
    かぼちゃとうすあげの煮物
    べジブロスではなく顆粒だしで味付けしました(^-^)
    カボチャにもお揚げにも優しい味が浸みてて、美味しくいただきました♪
  • たんさん娘
    たんさん娘
    2014/03/23 22:44
    かぼちゃとうすあげの煮物
    おいしかったので、お弁当用に取り置いてます♪ごちそうさまです。
  • 蘭もり
    蘭もり
    2013/10/12 00:36
    かぼちゃとうすあげの煮物
    油揚げを入れる作り方は初めてです。美味しかったです。ごちそうさまでした。

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る