これが、北海道のザンギでーす～♥ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
2727椿
とても美味しいです。にんにくと生姜がとても良いです。暫く作っていなかったので、母に確認の電話をしました。隠し味に、お砂糖を少し入れると良いと聞きました。
材料（2人分）
- 鶏もも肉（唐揚げ用） 330ｇ
- 生姜 1片(17g)
- にんにく 1片
- 酒 大さじ2
- 塩 少々
- 砂糖 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- 卵 1個
- 片栗粉 大さじ3
- サラダ油 約500ｇ
作り方
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1
生姜、にんにくは、すりおろす。
ボールに、鶏肉、生姜、にんにく、酒、塩、砂糖、醤油を入れ、15分くらいつけておく。
-
2
卵を溶いて、入れて混ぜる。
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3
片栗粉を入れて、ダマにならないように、よく混ぜる。
-
4
てんぷら鍋にサラダ油を熱し、170度で、少しずつ揚げる。
-
5
時々、引っくり返しながら、5分くらいで揚げる。次々、揚げていく。
-
6
きつね色に、揚がったら、順次バットにペーパーを敷いた網の上に入れて、油を切る。
-
7
油が切れたら、お皿に盛って、あればレモンスライスを添えて、いただきます。
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- カテゴリ
- 鶏のから揚げ
- 料理名
- ザンギ
2727椿
レシピ投稿は、家族の理解と協力が不可欠だと思います。辛抱強く、写真撮影を待っていてくれる家族に感謝しています。私も家族も好き嫌いはありません。お野菜を買い過ぎるようです。
出来上がりの写真は、食卓テーブルではありません。座卓の上で撮っています。昨日、テーブルクロスの上のフィルムを取り替えました。そのため、出来上がりの写真撮影が上手くいきません。上の照明の光を避けるため座卓を動かしています。
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