ベジブロスの作り方と保存の仕方 レシピ・作り方
材料（１０～１５人分）
- 野菜のへた（人参等） 少々
- 玉ねぎの皮等 少々
- 南瓜、ピーマンのタネ等 少々
- 酒 小さじ１
- 水 1300ｍℓ
作り方
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1
野菜のへたなどを綺麗に洗ってビニールに入れて2～3日ためておきます。
両手にいっぱいになったら、水と酒を入れて20分程煮出します。
-
2
冷めたら、出来るだけ細かい網に通しながら、汁だけを入れます。
-
3
冷蔵庫に保存するのに、
900ｍℓのペットボトルが便利です。冷蔵庫で2～3日で使い切ってます。
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4
カップ1杯分をジッパー付のビニールに入れて、冷凍します。1ヶ月ほど保存できます。冷凍する時はカップ一杯分ずつの量にしてます。違う量の時は分量を書いた方が
便利です
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dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/
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ashiyajin2021/05/16 11:32
スープを作るときにトライしました。写真は玉ねぎを投入したところです。優しい味で美味しかったです。ありがとうございました。 -
とさし2021/02/12 11:16
ベジブロス気になったので自粛期間にチャレンジしました。人参、玉ねぎ、りんごメインです。ほのかに酸味がある出汁になりました。 -
inomusic2021/02/08 11:47
初めてベジブロスを作ってみました。これから色々な料理に使ってみたいと思います。 -
bakeratta2021/01/16 08:51
お野菜の旨みが出て、お料理が美味しくなりますね。
素敵なレシピをありがとうございます♡
レシピへのコメント
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1
件）
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この素敵レシピ、友達にも教えて関心もたれてる❤・・❤
で、自分のレシピにも利用させて貰いました♪
お名前とかＩＤナンバーとかも掲載♪
連絡が後になってごめんネ、、、。
ありがとう！
美味しい出汁になるので、スープ、味噌汁、煮物などに使ってます。