サバのカレー照り焼き レシピ・作り方
材料（少なめ2人分）
作り方
- 1 サバは半身を４枚に切り、☆を合わせたものをまぶす。
- 2 太めの千切りにした白菜を、油小さじ１を熱したフライパンで炒め、軽く塩こしょうして皿に平らに盛っておく。
- 3 フライパンをきれいにして油小さじ１を足し、サバを皮目から焼く。身が厚い場合は水小さじ１ほどを入れてふたをし、蒸し焼きにする。
- 4 裏返して焼き、火の通りが心配な場合は再び水小さじ１で蒸し焼きにする。
-
5
◎を良く混ぜながらフライパンに流し、、煮詰まってきたらサバにからめる。
白菜の上にサバを盛り付けて出来上がり。
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