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サバのカレー照り焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料少なめ2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サバのカレー照り焼き

ちょっと目先を変えたサバを食べたい時に。

作り方

  • 1

    サバは半身を4枚に切り、☆を合わせたものをまぶす。

  • 2

    太めの千切りにした白菜を、油小さじ1を熱したフライパンで炒め、軽く塩こしょうして皿に平らに盛っておく。

  • 3

    フライパンをきれいにして油小さじ1を足し、サバを皮目から焼く。身が厚い場合は水小さじ1ほどを入れてふたをし、蒸し焼きにする。

  • 4

    裏返して焼き、火の通りが心配な場合は再び水小さじ1で蒸し焼きにする。

  • 5

    ◎を良く混ぜながらフライパンに流し、、煮詰まってきたらサバにからめる。
    白菜の上にサバを盛り付けて出来上がり。

きっかけ

サバを冷凍してあったので。

レシピID: 1600009333

公開日:2013.02.27

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