ネギだく☆エビチリ☆ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 海老（ブラックタイガーなど） 10尾
- ねぎ １／２本
- 玉ねぎ １／２コ
- ☆ケチャップ 大さじ３
- ☆スイートチリソース 大さじ２
- ☆酒 大さじ１
- ☆砂糖 小さじ２
- ☆豆板醤 小さじ２
- ☆水 100cc
- ☆醤油 少々
- 片栗粉 適量
- サラダ油 大さじ２
作り方
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海老の殻をむき、背に切り込みを入れて背わたを取る。ボールに入れて片栗粉をまぶしもみこみ水洗いして、水気を拭き取る。ねぎ・玉ねぎはみじん切りにする。
☆の調味料を全て混ぜておく。 - 2 フライパンに油をひき、ねぎ・玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、水気を取った海老に片栗粉をまぶし一緒に炒める。色がついたら、ひっくり返して海老の両面を焼く。
- 3 海老に色がついたら、☆の調味料を回しかけて２～３分中火より弱火で煮込む。最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がり。
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息子用にはケチャップで作ったけど、ベーッて出すのかよ!!