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干ししいたけの含め煮☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 干ししいたけ

    小10枚

  • 1カップ

  • ○酒

    大さじ1

  • ○砂糖

    大さじ2

  • ○醤油

    大さじ2

  • ○みりん

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
干ししいたけの含め煮☆
  • 300円前後

干ししいたけの出汁がいい味出してます(*^。^*)おせちにもぴったり♡

作り方

  • 1

    干ししいたけはたっぷりの水で一晩漬けて戻しておく。

  • 2

    ①を軽く絞って、へたを切り取る。

  • 3

    鍋に水と○を入れたら、しいたけを加えて火にかける。
    沸騰したら落し蓋をして弱火で10分、コトコトと煮込む。

  • 4

    火を止め、落し蓋をしたまま冷ます。冷ましている間に味がよく染みます。

きっかけ

実家から干ししいたけをたくさんいただいたので(*^。^*)

レシピID: 1600008913

公開日:2013.02.04

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