お弁当に！！ レンコンと鶏ミンチのはさみ焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
レンコンは、5ｍｍ幅に切る。
大きいレンコンなら半分にする。
小さいものなら、そのままで。 - 2 ビニールに、鶏ミンチ、卵、生姜汁、麩をすっていれ、Aの調味料も入れ、良く揉む。
- 3 １のレンコンの片方に片栗粉をつけ、２をビニールの口の先を切って乗せ、、また片栗粉をつけたレンコンをのせて、はさむ。
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4
フライパンに油を入れ、温め、３を乗せて、フタをして、片方ずつ焼く。
両面、焦げ目がついたら、麺つゆをからめて出来上がり♪
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- れんこん
ラブ子のママ
九州より、東関東に２００９年に引越しました。
子育てひと段落、おっととワンコの生活。
食べることの好きなおっとのリクエストに応えるメニューを考えてはいますが・・・
ブログ”オリーブさんちのごはん”http://popeyeandolive.blog135.fc2.com/
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ポチママ222013/02/07 08:07
麩がなかったので片栗粉で代用しました。具に小ねぎもいれてみました。美味しかったのでまた作ります。
食感があって美味しいです。
お弁当にもオススメですよ。