綺麗になる鮭の完熟トマト煮 レシピ・作り方

綺麗になる鮭の完熟トマト煮
  • 約15分
  • 500円前後
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トマト缶を使うお料理が経済的で、アンチエイジングになるので、よくするようになりました。

材料(4人分)

  • 生鮭 4切れ
  • 玉ねぎ 大半分
  • 赤のパプリカ 1個
  • カットトマト缶 1缶
  • 塩麹 小さじ2
  • 顆粒スープの素 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • オリーブオイル 少々
  • にんにくチューブ 少々
  • とろけるチーズ 25g

作り方

  1. 1 フライパンにオリーブオイルとチューブのにんにくを少し入れて鮭の皮側から焼き、両面を焼いて、
    お皿に移します。
  2. 2 切った玉ねぎとパプリカに塩麹小さじ1を入れて炒めます。
    少し柔らかくなると、
    鮭を載せます。
  3. 3 鮭の上にトマトの缶詰、
    塩麹小さじ1、ケチャップ、スープの顆粒を入れて、蓋をして5分程煮ます。
  4. 4 最後にとろけるチーズを
    鮭の切り身の上に載せていきます。
    ガスを止めて蓋をしてると、余熱でチーズがとろけます

きっかけ

はなまるマーケットでトマト缶のお料理をされていましたので、 家にある材料で作りました。

おいしくなるコツ

鮭は皮から焼いて焦げめを付けます。 トマトで煮込むので、両面焦げ目がつけばいいです。 ケチャップを入れると更に美味しくなりますが、チーズはなくても美味しいです。

  • レシピID:1600008332
  • 公開日:2012/12/12
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カテゴリ
トマト全般鮭全般
関連キーワード
はなまるマーケット トマト缶 アンチエイジング
料理名
鮭のトマト煮
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つくったよレポート(1件)

  • なーくんママ
    なーくんママ
    2020/04/26 17:56
    綺麗になる鮭の完熟トマト煮
    参考にさせていただきました。
    美味しかったです!

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