モッツァレラチーズ&トマト&生ハム★カプレーゼ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料をバランスよく並べるだけです。今回はうずら卵を盛るのを忘れてました。

   

2. 2 ドレッシングは好みのもので。写真は、ワインビネガー・ガーリック＆ペッパー・ハーブ＆レモン・EVオリーブオイル・バジルソース。オリーブオイルが定番ですが、私はバジルソースが一番好き。

   

3. 3 ★生ハムロール★
   ラップに生ハムを置く。クリームチーズをラップの上から軽く抑えて平たくする。麺棒で伸ばす時一緒に伸びちゃうので、薄い生ハムの場合は2枚重ねたほうがいいです。

   

4. 4 チーズを生ハムの上に乗せてラップを重ね、ラップの上から麺棒などで伸ばしていく。

   

5. 5 全面に伸ばしたら、上のラップをそっとはがし、生ハムの長辺を少したたんで端からくるくると巻いていく。

   

6. 6 巻き終わったらラップに包み直して寝かせる。冷凍庫で数分軽く凍らせてから切ると、クリームチーズが包丁につきにくく、きれいな断面になります。