米ナスの冷た～い揚げびたし ☆ ちょっと手抜き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 米ナス 1～2個
- めんつゆ 大さじ1～2
- 粉末生姜（おろし生姜でも可） 少々
- 揚げ油 適宜
作り方
-
1
米ナスは洗ってヘタを切り落とし、半分～1/4に切る。
大きめの米ナスだったら、皮の方に斜めか格子に隠し包丁を入れても。 - 2 高温～中温の油で米ナスが柔らかくなる位まで揚げる。
- 3 深めの器かタッパーなどに、めんつゆと粉末生姜を入れ、水で薄める。（飲むには濃いかな？と思う位）
- 4 「3」に揚がった米ナスを漬けて、その上に灰汁取りシートなどをのせたら、ラップ（蓋）をしてレンジでチンする。
- 5 そのままの状態で粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やす。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 米ナスの揚げびたし
v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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みな40852015/08/14 22:51
ご馳走さまでした(^^)
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揚げ物をする時ついでに作れば、明日のおかずも一品出来ちゃう。