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蕗の炒め物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • 380g

  • サラダ油

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ2.5

  • みりん・酒

    各大さじ1

  • 醤油

    大さじ2.5

  • 根昆布だし

    大さじ1/2

  • 輪切り唐辛子

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
蕗の炒め物
  • 300円前後

美味しいです。山菜の味は大好きです。

作り方

  • 1

    蕗は斜めに切る。

  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し、蕗を弱火で、じっくり炒める。
    蕗がしんなりしたら、調味料を入れて、炒める。
    輪切り唐辛子を加える。

  • 3

    蕗に味が染みたら、出来上がり。

きっかけ

スーパーで地蕗が売っていました。炒めていただきます。

おいしくなるコツ

蕗は弱火でじっくり炒めます。

レシピID: 1600006513

公開日:2012.07.01

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  • 菊丸33097408
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.12.06

    お弁当に。好評でした

    菊丸33097408さん、今晩は~☆
    炒め物、良いですね~♪ とても美味しそう~♡♥
    作って下さって、有難うございます~(*^^*)

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
蕗の炒め物
料理用途
普段の料理
関連キーワード
炒め物山菜

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