簡単ゆで卵アレンジ☆デビルドエッグ風☆お弁当に♪ レシピ・作り方

簡単ゆで卵アレンジ☆デビルドエッグ風☆お弁当に♪
  • 約15分
  • 100円以下
cabae
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お弁当に玉子は定番のおかずだけど、だし巻きを焼くことすらめんどくさい時に。簡単アレンジで華やかになります♪

材料(1人分)

作り方

  1. 1 卵を普段どおりに固ゆでにする。水から13分弱が私の茹で時間。

    狙ってうまくできることでもないですが、黄身は真ん中に寄せず、どちらかに偏らせたほうが使いやすいかも。
  2. 2 茹でた卵の殻をむき、半分に切る。

    白身を壊さないように(壊しちゃいましたが)、黄身を取り出す。

    白身は、深く穴が開いてるほうを残して、半分は刻んで、黄身と一緒に器に入れる。
  3. 3 2を、塩・コショウ・マヨネーズ等で和える。普段通りの卵サンドの味付けで。
  4. 4 3を残った半分の白身の穴にスプーンで詰める。こんもりするように盛ったら彩りにパセリを振ってできあがり。
    トップ写真はバジルを敷いてます。パセリもバジルもただの彩りなのでなくてOK。
  5. 5 お弁当を作る習慣がない&自分のお弁当なのでタッパーでごめんなさい。しかも超適当だし。

    ただ半分に入れるだけよりおいしそうにみえる!と思ってます。

きっかけ

夕食で残っちゃったおかずがあって、翌日の自分のお弁当を作ることにしたものの、玉子焼きを作ることすらめんどくさくて。最初はゆで卵をそのまま入れてたのですが、せめて愛想をふりまいとこうかなと。

おいしくなるコツ

特にコツもポイントもないくらい簡単。お弁当用の即席アレンジです。 卵サンドの中身の味なのでおいしさは間違いなし。 パーティー料理等に出てくるような本格的なデビルドエッグは、黄身にピクルスや玉ねぎを刻んだものを混ぜて白身に入れるみたいです。

  • レシピID:1600006460
  • 公開日:2012/06/26
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カテゴリ
その他の卵料理
料理名
ゆで卵 デビルドエッグ
cabae
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