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思いがけない美味しさ!ふきのとうのごま和え♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ふきのとう

    6個(73g)

  • すりごま

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1.5

  • 味噌

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
思いがけない美味しさ!ふきのとうのごま和え♪
  • 100円以下

これは美味しいです。思いがけない味でした。この苦味がたまりません。やっと春になりました。今日、やっと我家の庭にクロッカスが咲きました。

作り方

  • 1

    すり鉢で、すりごま、砂糖、味噌をすり混ぜる。
    ふきのとうの汚い皮はむき、半分に切って、塩少々の入った熱湯で茹でる。
    水につけておく。

  • 2

    ふきのとうを軽く手でしぼって、すり鉢で混ぜる。
    器に盛って、出来上がり。

きっかけ

お散歩して、ふきのとうを摘んできました。やっとやっと当地にも春がやってきました。ごま和えにします。

おいしくなるコツ

和える時、ふきのとうが崩れてしまわないようにそっと軽く混ぜます。ふきのとうはすぐに茹で上がります。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 春野菜 > ふきのとう

レシピID: 1600005752

公開日:2012.04.20

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つくったよスタンプ 5件

おいしかった 3

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  • imur63
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つくったよレポート 9件(9人)

  • 2018.04.10

    にがうま!簡単で美味しかったです(*^^*)

    もしもさん 、初めまして~☆
    ふきのとうのごま和え、良いですね~♪
    とても美味しそう~♡ 作って下さって、有難うございます~(*^^*)

    お返事を見る

  • 2018.03.07

    毎年この時期になるとお世話になっているレシピです!
    とっても美味しいです(*´∇`)

    パルパルさん、初めまして~☆
    ごま和え、美味しそう~♡
    もうふきのとうがあるのですね~♪
    作って下さって、有難うございます~(*^^*)

    お返事を見る

  • 2015.03.24

    食べやすくて良いですね ごはんが進みます。

    yukkiy8さん、初めまして~☆
    とても美味しそう~❤
    作って下さって、有難うございます~(*^^*)

    お返事を見る

  • 2014.04.14

    ちょっぴり苦すぎたかも私には(;_;)でも胡麻和えっていいアイデアですね。いつもふき味噌になるか天ぷらでした。次はもう少し苦味を出して再チャレンジ!

    ばーちゃおさん、初めまして~♪
    とっても美味しそう~❤
    ステキなレポート、有難うございます~♡♡

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ふきのとうのごま和え
料理用途
普段の料理 おつまみ

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