塩麹で♪ ハスの肉巻焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- ハス 200～250g位
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 300～400g
- 塩麹 大さじ1～2
作り方
-
1
豚肉に塩麹をまぶしておく。
ハスは洗って皮をむき、5～8ミリの厚さの輪切りにし、酢水に10～15分程度つけてから、ザルにあげて水気を切る。 - 2 水気を切ったハスを、豚薄切り肉で包んだら、テフロンのフライパンに並べていく。
- 3 蓋をして弱火でじっくり蒸し焼きにする。仕上げに醤油を廻しかけて、両面がキツネ色になったら出来上がり。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- ハスの肉巻焼き
v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
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「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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お弁当にも良さそうだし、ハスが苦手な子供も肉で巻くと食べやすいみたいです。