土筆のとろとろ玉子とじ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
土筆は袴を取りよく洗います。
下ゆでをして、灰汁を取ります。
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2
ニラ２束と土筆を３センチぐらいに切ります。
タジン鍋で野菜を炒めて塩麹小さじ１と醤油、みりんで味付けをします。
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3
炒めたニラをタジン鍋のまわりに置きます。
中心に玉子４個、塩麹小さじ１、片栗粉少々を混ぜて溶いて、中心に流します。２～３分したら蓋をして蒸します。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 土筆とニラの卵とじ
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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簡単料理にしました。
大さじを一緒に置いておきます。