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野菜たっぷり、ごま豆乳鍋 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ごま豆乳鍋つゆ(ストレートタイプ)

    750g

  • 豚ロース薄切り

    191g

  • 小揚げ

    2枚

  • 豆腐

    1丁

  • 人参

    1/4本(64g)

  • 舞茸

    140g

  • 椎茸

    3枚

  • 白菜

    176g

  • 水菜

    58g

  • えのき

    95g

  • 長葱

    1本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷり、ごま豆乳鍋
  • 1,000円前後

初めて食べましたが、美味しいです。ポカポカ温まりました。鍋物というと、つい茸類を沢山入れてしまいます。

作り方

  • 1

    舞茸は根を取りほぐす。椎茸は厚めの千切り。人参は型抜きして、3ミリくらいに切る。

  • 2

    白菜は食べやすい大きさに切る。小揚げは、熱湯を回してかけ、油抜きをして、1/4に切る。

  • 3

    土鍋によく振って、つゆを入れ、舞茸、椎茸、人参、白菜、小揚げを入れて火にかける。

  • 4

    えのきは根を切る。水菜は5cmくらいに切る。葱は斜めに切る。豆腐は1/6に切る。

  • 5

    鍋の人参が煮えたら、火を弱め、豆腐を加える。
    豚肉、えのき、水菜、葱を入れて、卓上コンロに移す。

きっかけ

ごま豆乳鍋のスープがあります。野菜を沢山入れて、鍋物にします。

おいしくなるコツ

煮えやすいものは最後に入れます。

レシピID: 1600005016

公開日:2012.02.16

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2017.01.05

    きのこたっぷり入れました(^^)!ヘルシーで良いですね♫

    mattun7764さん
    、今日は~♪
    茸、良いですね。
    作って下さって、有難うございます~(*^^*)

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  • 2015.12.19

    とても美味しかったでーす♪
    ごちそうさま☆

    たんさん娘さん、今晩は~☆
    まあ!お野菜がたっぷり、美味しそうですね~❤
    作って下さって、有難うございます~(*^^*)

    お返事を見る

  • 2014.07.27

    水餃子も入れました(*^^*)
    野菜もたっぷり♡
    ビールがすすみますね♡

    ねうしとら子さん、
    今晩は☆
    具沢山で、美味しそう~❤ 水餃子も入っているなんて、すごーい~☆彡
    ステキなレポート、有難うございます~(*^^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ごま豆乳鍋
料理用途
普段の料理

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