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若鶏ささみとヤーコンの炒め物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
若鶏ささみとヤーコンの炒め物
  • 500円前後

ささみがとても美味しいです。

作り方

  • 1

    ささみは水から10分くらい煮て、食べやすい大きさに手でさく。
    ヤーコンは千切りにして、水につけて、灰汁抜き。

  • 2

    ピーマンは千切り。
    人参も千切り。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ピーマンと人参を炒める。ピーマンがしんなりしたら、ヤーコンも入れて炒める。

  • 4

    ヤーコンに火が通ったら、火を弱め、ささみを加えて炒める。
    ささみに油が回ったら、オイスタースースで調味して、出来上がり。

きっかけ

鶏のささみとヤーコンをオイスターソースで炒めます。

おいしくなるコツ

野菜はよく水切りしてから炒めます。ささみを炒めるときは、焦げないように注意します。

レシピID: 1600005006

公開日:2012.02.15

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関連情報

料理名
ささみの炒め物
料理用途
普段の料理 おつまみ

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