ボリューム満点  ご飯に合う スコッチエッグ レシピ・作り方

ボリューム満点  ご飯に合う スコッチエッグ
v(。・・。)るん♪0394
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卵とお肉で、かなり満腹感あります。

材料(4人分)

  • 4個
  • 豚ひき肉 300~400g
  • 長ねぎ 2/3本
  • 塩コショウ 少々
  • ☆ 薄力粉 (衣用) 適宜
  • ☆ 溶き卵 (衣用) 1個分
  • ☆ パン粉 (衣用) 適宜
  • 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1 固めのゆで卵を作り、殻をむいて冷ましておく。
    長ねぎは洗ってみじん切りにする。
  2. 2 ひき肉・長ねぎ・塩コショウをボウルに入れて、粘りが出るまで良く捏ねる。
  3. 3 「2」の肉を4等分にし、ゆで卵を包んで形を整え、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけたら、低温~中温の揚げ油で揚げる。

きっかけ

娘が作りたいと言ったので。

おいしくなるコツ

パン粉は細かい方が油を吸いにくいので、カロリーを多少抑えられるかも。

  • レシピID:1600004389
  • 公開日:2011/12/20
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カテゴリ
その他のひき肉スコッチエッグ
料理名
スコッチエッグ
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