小ねぎとサニーレタスのオムレツ レシピ・作り方

小ねぎとサニーレタスのオムレツ
v(。・・。)るん♪0394
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サニーレタスは炒めるとカサが減るので、結構入れても平気です。

材料(1人分)

  • 小ねぎ 2~3本
  • サニーレタス 1~2枚
  • 2個
  • サラダ油 少々
  • ケチャップ お好みで
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 小ねぎは洗って小口切り、サニーレタスは洗って千切りにしておく。
    ボウルに卵を割り入れ、塩コショウしてかき混ぜる。
  2. 2 フライパンにサラダ油を引き、小ねぎとサニーレタスを強火で炒め、しんなりしたら卵を入れて、大きく 数回かき混ぜ、フライパンの片側に寄せたら、裏返すようにしてオムレツの形に整える。
  3. 3 皿に盛り付け、ケチャップをかける。

きっかけ

野菜嫌いの子供用に。

おいしくなるコツ

野菜の水気はしっかり切っておくと水っぽくなりません。 卵に牛乳を大さじ2~3加えると、更にふんわり仕上がります。

  • レシピID:1600004355
  • 公開日:2011/12/16
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その他の卵料理
料理名
小ねぎとサニーレタスのオムレツ
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