太刀魚と丁子麩の煮物 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
丁子麩は乾いたまま2つに切り、たっぷりの水の入ったボウルに入れて、浮かないように重しをする。
(画像は重しをする前) - 2 鍋に☆を煮立て、太刀魚、ぎゅっと水気を絞った丁子麩、小房に分けたえのきを平らに並べ、中火で煮る。
- 3 煮立ったらアルミホイル(真中に穴をあけて)で落としぶたをし、煮汁が半分になるまで煮る。
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- 太刀魚と丁子麩の煮物
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