さんまの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
しょうがを、薄切りにする。
さんまの下処理（頭や内蔵を取る）をし、２等分にする。 -
2
鍋に調味料＋水＋しょうがを入れ、火にかける。
煮立ったら、さんまを入れて、中火に落とし、落としぶたをする。
落としぶたがなければ、アルミホイルで代用する。 - 3 ５〜６分ほど煮たら落としぶたを取り、煮汁をかけつつあと３〜４分煮ていきます。
- 4 さんまを取り出し煮汁を１分ほど煮詰め、盛りつけたさんまにかけて、完成です。
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- カテゴリ
- さんま
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- さんまの煮付け
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