鮭の白子のサッと煮 レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
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1鮭の白子に熱湯をかけて、生臭みを取ったら、一口大に切る。キッチンバサミで切ってもOK。
生姜はすりおろしておく。 -
2小鍋に半分ほど水を入れ、生姜・めんつゆの素・酒・みりんを入れて煮立たせたら、鮭の白子を入れて沸騰するまで煮る。
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3沸騰したら火を止め、ふたをしてそのまま冷ます。
きっかけ
鮭の白子が売っていたので。
おいしくなるコツ
冷ます間に味がしみこむので、昼間作って夕飯に食べると丁度良いです。食べる前に軽く火を通して。 めんつゆは水の量で分量が変わるので、自分好みに味付けしてください。多少濃い目が美味しいかなと思います。
- レシピID:1600003538
- 公開日:2011/10/07
関連情報
- カテゴリ
- 白子
- 料理名
- 鮭の白子の煮物
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酒の肴にも。