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ムール貝のパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ムール貝のパスタ
  • 500円前後

薄味です。美味しいです。このロングパスタは美味しいパスタです。

作り方

  • 1

    パセリはみじん切り。にんにくは粗めのみじん切り。玉葱は縦半分に切り、横半分に切って、3~4ミリくらいの厚さに切る。ミニトマトは湯むきにして、半分に切る。

  • 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を敷き、弱火でにんにくと唐辛子を炒める。香りが立ったら火を強め、玉葱をよく炒める。ムール貝も入れ、ブラックペパー少々と、塩小さじ1/2で調味する。

  • 3

    炒めた野菜とムール貝を皿にあけておく。
    たっぷりの熱湯に塩少々を入れ、ロングパスタを固めに茹でる。その間に、オリーブオイル大さじ1/3でトマトを炒めて、小皿にあけておく。

  • 4

    茹で上がったパスタをザルにあけ、すぐにオリーブオイル大さじ2を熱したフライパンで炒める。パスタに油が回ったら、皿の野菜とムール貝を加え、炒める。塩小さじ1/2で味を整える。

  • 5

    皿に盛り、トマトをのせ、パセリを散らして、出来上がり。

きっかけ

久々にパスタを作ります。

おいしくなるコツ

パスタは固めに茹でます。にんにくは弱火で炒めます。

登録されているカテゴリ

食材:
> 貝類 > ムール貝

レシピID: 1600003470

公開日:2011.09.29

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.08.31

    普通のスパゲティで作りました。とてもおいしかったです。ありがとうございました。

    beat77さん,作って下さって、有難うございます。とっても綺麗、美味しそうですね~♪ステキなレポート、嬉しいです~♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
パスタ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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