つるんと綺麗なゆで卵で お花の卵を作ろう レシピ・作り方
材料（2個人分）
- 卵 1個
- 塩 少々
作り方
-
1
卵のおしり（とんがっていない方）を ごく軽く叩いて、かすかにヒビを入れる。
強く叩くと割れたり、ヒビが入りすぎて茹でてるうちに中身が出てきたりするので注意。 -
2
鍋に卵を入れたら、かぶる程度まで水を入れて火にかける。
グラグラ煮立ったら火を止め、10～15分ほどそのまま放置。
余熱で卵に火を通す。 -
3
鍋のお湯を捨てて、多めに水を入れたら、鍋の中で殻全体に細かくヒビを入れ、水の中で皮をむく。気持ち良い位につるんとむけるはず。
-
4
卵を利き手ではない方の手（私は左手）で持ち、果物ナイフで卵の真ん中あたりをＶ字になるように、卵の中心に向かって刺し込んでいく。
切り分けたら塩を振る。
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- カテゴリ
- かわいいおかず
- 料理名
- 花のゆで卵
v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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7 件
つくったよレポート（7件）
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iceflower49592020/12/29 15:43
簡単でした、ありがとうございました。 -
ゆみなっつ2015/05/14 23:07
お子様ランチに！ -
すずらん２９2012/11/18 14:52
つるんと剥けました♪
皆さんの花型綺麗ですねぇ～(^_^;) -
宇砂木いのこ2012/02/27 14:23
つるんときれいに皮がむけました。
果物ナイフを使って深めに刺して切りました。
素敵なアイディアありがとうございます。
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