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ダシダで〜ごぼうのからあげ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • ごぼう

    2本

  • 牛ダシダ

    大さじ2

  • 大さじ1

  • 片栗粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ダシダで〜ごぼうのからあげ
  • 300円前後

牛ダシダは、天才だと思う。

作り方

  • 1

    ごぼうの皮を、たわしや包丁の背でむく。
    食べやすい大きさに切る。
    今回は、長さ20cmくらいに切り、太さは1/4にしました。
    歯ごたえがあるので、もう少し細くても。

  • 2

    ビニール袋にごぼうを入れ、酒・ダシダを入れて揉む。
    20分くらい味を馴染ませるために放置します。

  • 3

    ごぼうの水分を切り、片栗粉を付け、170℃の油できつね色になるまで揚げて完成です。

きっかけ

大好きなごぼうのからあげをダシダで味付けしてみました。

おいしくなるコツ

時間がないときは、片栗粉とダシダを混ぜ、ごぼうに付けて、そのまま揚げても♪

レシピID: 1600003422

公開日:2011.09.24

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.11.03

    ごぼう美味しいo(`▽´)o ご馳走さまでした~(^-^)

    お試しいただいてありがとうございます。
    ごぼうはおなかにもいいし、おいしいですよね〜。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ごぼうのからあげ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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