定番 かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

定番 かぼちゃの煮物
  • 約30分
  • 100円以下
willow cabin
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秋になったら食べたい、定番の味。
作りたてはもちろん、冷蔵庫で冷やしても美味しいおかずです♪

材料(3-4人分)

作り方

  1. 1 かぼちゃは種を取り、皮をところどころむいて3㎝角に切る。
  2. 2 底が広めの鍋に、かぼちゃの皮を下にして重ならないように並べる。
    だし汁も加えて火にかける。
  3. 3 煮立ったら砂糖、酒、みりんを加えて5分煮る。
    ここで甘みを含ませる。
  4. 4 しょうゆと塩を加え、落としぶたをして煮汁が少なくなるまでゆっくり煮る。

きっかけ

涼しくなってきて、急にかぼちゃを煮たくなりました。

  • レシピID:1600003419
  • 公開日:2011/09/24

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カテゴリ
かぼちゃ
関連キーワード
おばんざい 小鉢 お弁当 常備菜
料理名
かぼちゃの煮物
willow cabin
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つくったよレポート(3件)

  • イ・シュリー
    イ・シュリー
    2015/08/27 23:21
    定番 かぼちゃの煮物
    おいしく出来ましたー!冷めてもおいしいです♪分量も覚えやすいし、今度お弁当にも入れていこうと思います♪ごちそうさまでした(^◇^)
  • M666
    M666
    2011/09/25 21:40
    定番 かぼちゃの煮物
    かぼちゃ好きです。涼しくなってきたので、温かいままでいただきました。美味しかったです。
  • デブネコたん |ω・=)ノ
    デブネコたん |ω・=)ノ
    2011/09/25 18:55
    定番 かぼちゃの煮物
    かぼちゃ大好きでお弁当にもおかずにもよく食べます^^ほくほくで甘辛くてホッとする味ですね♪うまうまレシピ感謝です~★

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