ニンニクの芽の辛みそ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ニンニクの芽 一束
- エリンギ（キノコ類） ２本程度
- にんじん（残り物野菜） 1/3本
- 味噌 大さじ1/2
- 酒 大さじ１
- 砂糖 小さじ1
- みりん 大さじ1/2
- 豆板醤 小さじ1
- 白ごま 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
-
1
ニンニクの芽を5cmくらいに切りそろえ、キノコ類や野菜類も千切りにして長さをそろえます。
ごま油以外の調味料を混ぜ合わせておきます。
-
2
フライパンにごま油を入れ、材料を軽く炒め、調味料を入れて絡め炒めます。
- 3 最後に胡麻をふって完成です。
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- ニンニクの芽の炒め
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