お鍋一つで チキンサラダ ＆ 大根・ワカメのスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根は皮をむいていちょう切りに、きゅうりは洗って千切りにする。
サニーレタスとミニトマトは洗って食べやすい大きさに。 -
2
鍋に水・昆布・だしの素・大根を入れて火にかける。
沸騰するまでの間に、鶏むね肉の分厚い部分に切れ目を入れて、火が均等に通るように肉の厚みをそろえておく。 - 3 沸騰してきたら鶏むね肉を入れて弱火にし、灰汁が浮いてきたら取り除いて、すぐに火を止め蓋をして、そのままの状態で粗熱を取る。
- 4 サニーレタス・きゅうり・ミニトマトを器に盛り付けておき、粗熱が取れた鶏むね肉を鍋から取り出し、食べやすいように手でちぎり、しっかり冷ましてから、サラダにのせる。（サラダは完成）
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5
鍋に再度火を入れて、再び灰汁が出てきたらすくい取り、塩・醤油・増えるワカメを入れて味見をする。（スープも完成）
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- カテゴリ
- その他の調理器具
- 料理名
- サラダとスープ
v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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あと一品 付けるとしたら、冷奴とか？？