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野菜もたっぷり、海鮮塩焼きソバ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜もたっぷり、海鮮塩焼きソバ
  • 1,000円前後

これは美味しいです。具たくさんの塩焼きソバです。ちょっとリッチなランチです。

作り方

  • 1

    きくらげは水につけて戻す。紅生姜は千切り。白菜は5ミリくらいの厚さに切る。椎茸は石鎚を取って薄く切る。玉葱、ピーマンは千切り。人参は細長く薄くスライス。

  • 2

    海老は殻をむく。頭も尾も取り除く。帆立は半分に切る。

  • 3

    ホットプレートに油を熱し、塩・コショウしながら野菜を炒める。野菜に火が通ったら、海老、帆立、あさりを加え、炒める。

  • 4

    麺を入れて、よくほぐしながら炒める。麺に火が通ったら、塩味ソースを入れて混ぜる。最後に紅生姜を入れて、出来上がり。皿に盛って、熱いうちにいただきます。

きっかけ

今日は少し涼しいので、焼きソバにします。海老、帆立、あさりを入れて、海鮮塩焼きソバを作ります。

おいしくなるコツ

野菜は炒めるとき、よく水気を切ります。野菜から炒めます。

レシピID: 1600002970

公開日:2011.08.01

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  • mimi2385
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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2018.06.02

    野菜もたっぷりにして海老と烏賊の冷凍を使用して作ってみました
    美味しかったです
    青空で気持ちいいお天気です
    これから買い物
    休日を楽しみます

    mimi2385さん、今日は~☀ 
    当地も良いお天気です~♪
    私もお買い物に、行きます。
    焼きそば、とても美味しそう~♡作って下さって有難うございます~♬♬

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  • 2015.11.11

    椿さん今日は~♪
    ありあわせで全部の材料が整ってませんが、塩味の焼きそば
    久しぶりで、
    美味しかったです♪ご馳走さまでした(*^_^*)

    アルプスの乙女さん、今日は~☀ 
    久々の晴れです。
    あるものでいいのですよ~♫ 
    相変わらず、お上手、美味しそうですね~❤ステキなレポート、有難うございます~❤

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  • 2015.07.25

    中華麺があったのでランチに・・塩味ソースは鶏ガラスープの素で作ったよ~(^c^) 有り合わせでなんとか近づけました(笑) 我ながら美味しかったです^^*

    まあ!○子ちゃん、2つも作ってくださったのね~♪ 嬉しいなあ\(^o^)/
    メチャメチャ美味しそう~❤でも、私へのレポはもう良いからね。お体お大事にね~❤

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  • 2013.11.11

    こんにちは^^
    海鮮はイカのみですが冷蔵庫にあった野菜もたっぷり入れてランチに作りました♪具だくさんの塩焼きそば美味しかったです♡
    ご馳走様でした~

    momotarou1234さん、拝見するの遅くなって、ごめんなさい。とても美味しそう~♥ステキなレポート、有難うございます~(*^^*)

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
焼きソバ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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