◎じゃがいものニョッキ レシピ・作り方
材料（3人分）
- じゃがいも 300g
- 薄力粉 100g
- 塩 少々
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥きレンジで5分ほど加熱して火を通してから、フォークの背を使い熱いうちにマッシュしておく。
-
2
1に薄力粉、塩を加え混ぜる。
ある程度冷めてから手で粉っぽさがなくなるまでこねる。
2〜3センチくらいの大きさに丸め、フォークの背を使って押しつぶしながら線を入れる。 - 3 沸騰したお湯に入れ、浮き上がってくるまでゆでる。
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