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ロースハムと野菜サラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ロースハム(スライス)

    4枚(40g)

  • レタス

    40g

  • ホワイトアスパラ

    2本

  • グリーンアスパラ

    2本

  • チェリートマト

    8個

  • マスタード

    小さじ1/3

  • 味噌

    小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • 小さじ1

  • 胡麻油

    小さじ1

  • マヨネーズ

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ロースハムと野菜サラダ

マスタードを入れたドレッシングはさっぱりしています。ロースハムにも合います。

作り方

  • 1

    ホワイトアスパラ、グリーンアスパラは半分に切って、各々熱湯で茹で、冷ましておく。
    マスタード、味噌、砂糖、酢、胡麻油、マヨネーズをすり鉢でよくすり混ぜて、ドレッシングを作る。

  • 2

    レタスは食べやすい大きさに切る。ロースハムは4等分にする。
    皿にレタス、アスパラ、チェリートマト、ロースハムを置いて、ドレッシングをかけて、いただきます。

きっかけ

マスタード入りのドレッシングをロースハムと野菜サラダにつけていただきます。

おいしくなるコツ

ホワイトアスパラをゆでる時に、熱湯に搾ったレモンを入れると苦味が消えます。すり鉢でよく混ぜてドレッシングを作ります。

レシピID: 1600002604

公開日:2011.06.15

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.11.21

    椿さん今晩は~♪
    今日は気持ちのいいお天気でした。
    さっぱりドレッシングが好評でとっても美味しかったです♡
    ご馳走さま(*^^*)

    nori-nokoさん、今晩は~☆
    いいなあ♪とても寒くて、明日あたり、☃かも。シュン。とても綺麗、美味しそうですね~❤
    いつも作って下さって、有難う~❤❤

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