おでん風 煮物 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 大根とにんじんは皮をむき、一口大の乱切りにし、さつま揚げは1/2～1/4に切って、熱湯をかけ油抜きをする。
- 2 なべに昆布・だしの素・大根・にんじんを入れて、材料がすっかり浸る位まで水を入れたら、やわらかくなるまで煮る。灰汁が出れば、取り除く。
- 3 途中で昆布を取り出し、縦に2～3等分に切ったら、結び昆布にしてなべに戻す。
-
4
なべにさつま揚げと、醤油・塩・酒・みりんを入れて味見をする。飲んでも美味しいと思える味に調えたら、弱火でじっくり煮込む。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 煮物
v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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