パクッと一口☆ヘルシータンドリー レシピ・作り方

パクッと一口☆ヘルシータンドリー
  • 約30分
  • 300円前後
Oh!みつみつ
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魚焼きグリルで作っていますが、オーブントースターやオーブンでもできます。焦げ目のコンディションが変わりますが、フライパンでも加熱は可能です。

材料(3~4人分)

  • ささみ 6本
  • ●プレーンヨーグルト 100g
  • ●カレー粉 大さじ1
  • ●カイエンペパー(または一味唐辛子) 少々
  • ●にんにくのすりおろし 1かけ分
  • ●塩 小さじ1/2
  • ミニトマト 9こ
  • 刻みパセリ 適宜

作り方

  1. 1 ささみは筋を除き、楊枝やフォークで数回刺して穴をあけ、さらに包丁の背で軽くたたき、3つに切り分ける。
  2. 2 ●の材料を混ぜ合わせる(ビニール袋を使うとラクです)。
  3. 3 2にささみを入れて軽くもみ、冷蔵庫で2時間~おく。
    (写真は1晩おいたものです)
  4. 4 予熱した魚焼くグリルの火を弱めの中火にし、3を並べて焼く。
     (表面8分→ひっくり返して5分→もう1度返して表面を1分)
  5. 5 あれば刻みパセリをまぶし、ミニトマトを半分に切ったものと一緒に串にさす。

きっかけ

我が家のタンドリーチキンは、ここ10年くらいずっとささみで作っています。おかずにはもちろん、パクッと食べやすいように串に刺せば、おつまみにもグゥ。

おいしくなるコツ

●ささみの食感をやわらかくするため、包丁の背で軽く叩きます。焼いたとき縮んで、丁度いい感じになります。●トマトと串に刺し、一口で食べることでささみがよりジューシーに感じられます。しかも、強制的に野菜を食べさせることができます(笑)

  • レシピID:1600002528
  • 公開日:2011/06/06
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カテゴリ
その他の鶏肉ささみピンチョス
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おつまみ2011 タンドリー ピンチョス おつまみ
料理名
タンドリーチキン風焼きささみ
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つくったよレポート(1件)

  • RUYI
    RUYI
    2017/12/02 20:04
    パクッと一口☆ヘルシータンドリー
    朝が楽になりました!お弁当のおかずにしたので、濃い味にしました。美味しかったです!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2015.12.21 13:41

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    12月28日(月)のPickupレシピコーナーに、Oh!みつみつさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

  • Oh!みつみつ
    Oh!みつみつ
    2011.06.06 16:37

    調理時間に「ささみを漬け込む時間」は含みません。

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