ささみとポン酢でチキン南蛮…もどき。 レシピ・作り方

ささみとポン酢でチキン南蛮…もどき。
  • 約30分
  • 100円以下
eriy0909
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あくまでもチキン南蛮もどきですが、とってもおいしくできたので覚書。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 ささみを食べやすい大きさに切り、酒と塩コショウで下味をつける。
    (ビニール袋に入れてやると洗い物が少なく済みます♪)
  2. 2 玉ねぎを半分はくし切りに。

    残りはタルタルソース用にみじん切りし、レンジで1分チンしておく。(これもビニール袋でしています♪)
  3. 3 卵を器に溶きほぐし、1/3量を①に加え全体にからめる。

    残りはタルタルソース用にレンジで1分チンし、火が通ったらみじん切りしておく。
  4. 4 ①に片栗粉も加え、全体にからめる。
  5. 5 フライパンに油を少し多めに入れ、ささみを揚げ焼きする。
    全体に火が通ったら玉ねぎも炒める。
  6. 6 フライパンの油をキッチンペーパー等で拭き取り、★の調味料を隅の方で混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら全体と絡め少しだけ火を通す。
  7. 7 タルタルソース用のタマネギと卵を混ぜ合わせ、マヨネーズとこしょうで味付けする。
  8. 8 ⑥にタルタルソースかけ完成。

きっかけ

どうしてもチキン南蛮が食べたくなり、家にある物で何とか“っぽい”ものを作ってみました。

  • レシピID:1600002503
  • 公開日:2011/06/01
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カテゴリ
その他の鶏肉ささみ
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節約 宮崎名物 居酒屋 簡単
料理名
チキン南蛮
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つくったよレポート(1件)

  • 通販大好き5587
    通販大好き5587
    2013/06/17 19:00
    ささみとポン酢でチキン南蛮…もどき。
    ポン酢を使うと簡単に出来ますねo(≧∇≦)o時間が無かったので、タルタルは市販ですが(◞‸◟ㆀ)ご馳走様でした。

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