スイートスパイシー・フライパンで胸肉の鍋照り レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
オレンジ１/４はこのように切っておきます。
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2
残りのオレンジの果汁をしぼり、●の材料を合わせてタレを作っておきます。
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3
鶏の胸肉は厚み１ｃｍ弱の削ぎ切りにします。酒をまぶします。
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4
３の水分をふき取り、片栗粉をまぶします。
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5
中火で熱したフライパンに並べ、両面を焼きます。
削ぎ切りなので、わりと早く火が通ります。
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6
●をまわし入れて、上下を返しながら絡めてできあがりです。
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7
オレンジの皮のワックスは、ぬるま湯でこすり洗いするととれるそうです。気にならなければ皮を摩り下ろしてタレに使うと、香りが華やかに。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- とりむね肉の鍋照り、オレンジ風味
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