炒り卵のブルスケッタ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
セミドライトマトはひたひたのぬるま湯に１０分ほど浸して戻し、刻む。
ブラックオリーブは食べやすく刻む。 -
2
バゲットは１ｃｍ厚さに切り、表面を香ばしく焼く。
にんにくを半分に切り、バゲットにこすりつけ香りをうつす。 - 3 生クリームに塩を加えて溶かす。ときほぐした卵と合わせておく。
-
4
フライパンを熱し、オリーブオイルでセミドライトマトを炒める。
ブラックオリーブも加えて軽く炒め、火を弱めて卵液を流し入れる。 -
5
かき混ぜながら半熟になるまで火を通す（余熱で更に火が入るので）。
味をみて、塩・こしょうで調える。 - 6 にんにくが香るバゲットにのっけて、さぁ召し上がって～♪
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