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**超節約♪お野菜たっぷりの肉無し酢豚** レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
**超節約♪お野菜たっぷりの肉無し酢豚**

レンコンのかわりにタケノコでも美味しいです(^^)

作り方

  • 1

    レンコンは食べ易い大きさに切って酢水にさらしておく。
    にんじん・ピーマン・パプリカは乱切り。たまねぎはくし型に切る。にんじんを大きめに切った時はレンジで3分ほど加熱しておく。

  • 2

    ■の調味料をあわせておく。
    フライパンに油をひき、レンコンを炒める。
    火が通ってきたらたまねぎ、にんじん、ピーマンの順で入れる。(あまり炒めすぎないで!)軽く塩コショウしておく。

  • 3

    全体に軽く火が通ったら■の調味料を入れ、弱火で煮込み馴染ませる。
    馴染んできたら水溶き片栗粉を少しづつ入れ煮込む。
    ちょうど良くトロミがついたら出来上がり♪

きっかけ

お肉を入れずヘルシーに作りたくて考えました。
お肉が入っていなくても立派なメインおかずになりますよー^^

おいしくなるコツ

水分が少なかったら、お水を足して下さいね^^
お酢を少なく、ケチャップを多めにすると子供も喜ぶ味付けになります。

レシピID: 1600002010

公開日:2011.04.28

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.12.21

    野菜たっぷりで、肉無しでもとっても食べ応えがありました。おいしかったです。ごちそうさまでした。

    嬉しいです♪
    レポありがとうございます

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
酢豚

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