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じゃがいもと、ふのりのお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
じゃがいもと、ふのりのお味噌汁

ふのりは健康にいいと聞きます。水につけるとすぐに戻ります。煮るとドロドロになるので、最後に入れます。

作り方

  • 1

    じゃがいもを適当な大きさに切り、水につけて灰汁抜き。

  • 2

    鍋に昆布、煮干、じゃがいもを入れ、だしをとりながら煮る。

  • 3

    じゃがいもが柔らかくなったら味噌で調味。隠し味に、根昆布だしをたらす。最後に、水につけて、戻したふのりを入れて火を止める。

きっかけ

我家の定番。北明かりは大好きなじゃがいもです。越冬用に買って保存していた最後の2個です。

おいしくなるコツ

北明かりは灰汁の少ない、美味しいじゃがいもです。煮えるのが早いので、注意が必要です。ふのりは煮るとドロドロになるので、最後に入れます。

レシピID: 1600001825

公開日:2011.04.12

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2018.12.30

    ちょうど材料が揃ったので作ってみました。美味しかったです。

    みえ仔さん、今日は~⛄
    お味噌汁、良いですね~♪とても美味しそう~♡♡
    作って下さって、有難うございます~(*^^*)

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  • 2013.03.13

    2727椿さん こんにちは
    何と言っても この磯の香りがイイですね^^
    ご馳走様でした

    Startrekさん、朝早いレポートですね~♥ 朝刊レシピですものね~(^^♪ウフフ。貝割れも入っていて、美味しそう~♪ステキなレポート、有難うございます~❤

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  • 2012.03.05

    ご近所からいただいたので。主人は初めてたべたのですが香りがよくて美味しいいってくれました(≧∇≦)

    みくみくみくみくみくさん,作って下さって、有難うございます。

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レシピへのコメント

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料理名
味噌汁
関連キーワード
和食味噌汁北明かりふのり

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