塩鯖で、モンモン粒マ蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 主な材料です。

   

2. 2 塩鯖は食べやすい大きさに削ぎ切りにする。

   

3. 3 １とシナモン、粒マスタードをポリ袋に入れる。

   

4. 4 レモンは中心の方から４～５枚をスライスし、半分に切る。
   端っこは２に果汁を絞り入れる。

   

5. 5 ３の空気を抜き、しばらく置く。
   その間に、エリンギを細く裂いて、長さを半分に切る。

   

6. 6 耐熱性の皿（少し深さがあるとヨイ）に、エリンギを敷く。
   鯖をのせ、レモンのスライスを挟む。
   ふんわりとラップをかけ、レンジ５００Ｗで４分前後加熱する。

   

7. 7 アップ写真です。