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カレーでもないミートソースでもない、不思議なソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カレーでもないミートソースでもない、不思議なソース

カレーライスのような、ミートソースのような不思議な味です。御飯にかけて食べます。

作り方

  • 1

    玉葱は粗いみじん切り、ニンニクも粗めのみじん切り。

  • 2

    鍋にサラダ油を敷き、弱火でニンニクを炒める。香りが立ったら、火を強めて、塩・コショウ・ナツメッグをかけながら、合挽き肉を炒める。更に玉葱も炒める。

  • 3

    水500ccを入れ、とろ火で20分煮込む。

  • 4

    マッシュルームを入れ、トマトケチャップ、カレー粉を入れる。10分くらいとろ火で煮る。

  • 5

    片栗粉に水を少々入れ、よく溶いて、鍋に入れる。

  • 6

    最後に生クリームを入れて、よく混ぜて出来上がり。器に盛り、ご飯にかけて食べる。

きっかけ

我家の定番。食が進みます。

おいしくなるコツ

ケチャップやカレー粉はお好みで加減する。水溶き片栗粉を入れた後は、焦げないように注意。

レシピID: 1600001720

公開日:2011.04.03

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