アジの南蛮サラダトマトポン酢かけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
アジは、内臓処理して、ペーパーで水分を取る。
処理済みでも、水分のみ取る。 -
2
ボールに、トマトぽん酢、タバスコを混ぜておく。
あじに塩、コショウして、小麦粉を軽くまぶす。 -
3
揚げ油を中火に熱して、あじを揚げる。
油をきって、２のぽん酢にすぐつける。 -
4
キャベツは、レンジで３０秒茹でて、１ｃｍに切る。
きゅうりは塩をふり板擂りして、縦に切り、斜め薄切り。
菜の花も、さっとレンジで茹でる。
パブリカは、５ｍｍ薄切りする。 - 5 キャベツ、きゅうりは、水分を取りお皿に置き、上にアジ、菜の花、パブリカを置いて、上から、残ったポン酢をかける。
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関連情報
- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- アジ南蛮サラダ
ラブ子のママ
九州より、東関東に２００９年に引越しました。
子育てひと段落、おっととワンコの生活。
食べることの好きなおっとのリクエストに応えるメニューを考えてはいますが・・・
ブログ”オリーブさんちのごはん”http://popeyeandolive.blog135.fc2.com/
こちらも、よろしくお願いします。
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