素材の甘み❁かぶの蒸し焼きマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぶ（直径10㎝の場合） 2個
- にんじん 小1本
- ★レモン汁 1個分（大さじ2）
- ★オリーブ油 大さじ2-3
- ★粉末コンソメ 小さじ1/2
- ★塩こしょう 少々
- ★一味唐辛子またはカイエンヌペッパー 少々
作り方
- 1 かぶ、にんじんとも皮がきれいならむかずに３㎝のサイコロ状に切る。
-
2
フライパンを中火で熱し、油をひかずに①を焼く。
裏がこんがり色づいたらひっくり返し、ふたをして少し火を弱めてじっくり蒸し焼きにする。 -
3
お皿に★を混ぜておく。
野菜に竹串がすっと通るようになったら★に加える。ときどき箸で転がしてマリネ液をからめながら１時間ほどおいて味をなじませる。
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- かぶの蒸し焼きマリネ
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前もって作っておけるので、忙しい時にお勧めです♡