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豚肉のえのき巻き照り焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚のしょうが焼き用

    450g

  • えのき

    1袋

  • 片栗粉

    適量

  • 炒め油

    大1

  • 大1

  • ☆砂糖

    大1

  • ☆しょうゆ

    大2

  • ☆みりん

    大2

  • ☆酒

    大2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚肉のえのき巻き照り焼き

豚とえのきって合いますね。

作り方

  • 1

    豚肉は所々かるく包丁を入れ、麺棒で伸ばしておく。
    えのきを入れてくるりと巻いたら片栗粉をまぶし、閉じ目を下に
    して熱したフライパンに油をひき焦げ目がつくまで焼く。

  • 2

    1に酒大1を回しいれてふたをして蒸し焼きにして中まで火をとおし、☆合わせたものを入れて絡めながら中火で焦げないように炒める。

きっかけ

照り焼きが食べたかった

レシピID: 1600001191

公開日:2011.02.24

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豚肉のえのき巻き照り焼き
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豚肉えのき照り焼き

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