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ミニトマトのはちみつレモンマリネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ミニトマト

    600g

  • 純はちみつ

    大さじ2~3

  • レモン汁

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ミニトマトのはちみつレモンマリネ
  • 300円前後

黄色い「アイコ」という品種を使っていますが、赤いのでももちろんOKです。

作り方

  • 1

    ミニトマトのヘタをとり熱湯に数個ずつ、10秒ほど浸し、冷水にとる。
    皮をペロンと剥く。

  • 2

    はちみつとレモン汁をよく混ぜ合わせる。
    ビニール袋にミニトマトとともに入れて、空気を抜いて口を縛る。

  • 3

    冷蔵庫で十分に冷やす。
    2日目が食べ頃でした。

きっかけ

お料理屋さん(オレンジ煮を出してくれたのと同じお店)ででた白ワイン煮を、はちみつレモンでアレンジ。

おいしくなるコツ

●アルコールを飛ばした白ワインに蜂蜜を溶かし、少しレモン汁を入れ作ると、お店の味。●http://plaza.rakuten.co.jp/ohmitsu32/diary/200808210000/にも書いています。私のブログです。

レシピID: 1600001004

公開日:2011.02.15

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2020.08.23

    トマトの酸味と蜂蜜の甘さが絶妙で美味しかったです♪

    たくさんのレシピの中からお選びいただき、お試しくださってありがとうございます♪お口に合って嬉しいです!

    お返事を見る

  • 2020.08.15

    甘いのにサッパリしていて、美味しかったです!また作ります♪

    お試しくださり、ありがとうございます♪ガラスの器に涼し気に盛り付けられて、夏らしくて素敵ですね♡他のおかずも気になってしまいました!

    お返事を見る

  • 2020.07.30

    赤いトマトで作ってみました。あまーいマリネ、デザート感覚でモリモリいただきました!

    たくさんのレシピの中から見つけて頂き、ありがとうございます♪まるでベリーのようなルビー色、リコピンたっぷりのヘルシースイーツみたいです!

    お返事を見る

  • 2020.07.05

    美味しかったです(^^)
    1日つけて美味しかったので、2日目の味も楽しみです♪

    お試し&レポ、嬉しいです♪数ある類似のレシピの中から発掘して下さり感謝です!色々な色や形のミニトマトを組み合わせて作ると、素敵ですね~♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

Oh!みつみつ
Oh!みつみつ 2017.07.31 13:15

楽天レシピスタッフ様

嬉しいお声がけをありがとうございます♪
木曜日が楽しみです!

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.07.31 11:55

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月3日(木)のPickupレシピコーナーに、Oh!みつみつさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ミニトマトのマリネ
料理用途
普段の料理

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