鶏ハムの生春巻き、カシューナッツがポイント♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ハムは棒状に切り、４つに分けます。
   トマトは皮つきのまま４枚にスライスします。
   サニーレタスは洗って水分をきり、４つに分けます。
   カシューナッツは刻みます。
2. 2 ライスペーパーを水で濡らし、ざる（竹のざるがおすすめ、あとザル蕎麦用のすだれなんかでもＯＫ）にのせておきます。
3. 3 ライスペーパーがしんなりしたら、手前にサニーレタス、トマト、鶏ハムをのせます。カシューナッツを散らし、ペーパーの手前を具に重なるよう折り、くるん。両端を同様に折り、くるくるくるん。
4. 4 しばらく置いて落ち着かせ、お好みで食べやすいよう半分に切ります（切らなくてもＯＫ）。カシューナッツが余ったら、上に散らすと見栄えがよくなるかも。
5. 5 スイートチリソースの他、お好みのドレッシングでお召し上がりください。私が使ったのはＧＡＢＡＮのドレッシング、スパイシーサルサ。