素はいらない 簡単ハヤシライス レシピ・作り方

素はいらない 簡単ハヤシライス
  • 約30分
  • 300円前後
Sayobo
Sayobo
野菜はなんでもいれちゃってください。じゃがいもなど入れるとボリュームアップします。

材料(3〜4人分)

  • 牛肉or豚肉(お好みで) 150g
  • タマネギ 大1個
  • (今回は)かぼちゃ 1/6個
  • 塩こしょう 少々
  • トマトジュース 2缶(380cc)
  • 400cc
  • マーガリン 大1
  • 砂糖 小2
  • ケチャップ 大2
  • しょうゆ 大1
  • ウスターソース 大1
  • お好み焼(もしくはたこ焼き)ソース 大1
  • 小1
  • 水溶き片栗粉 50ccくらい

作り方

  1. 1 タマネギは薄切り、かぼちゃも一口大の3ミリ程度にスライス、お肉も食べやすい大きさに切っておく。
  2. 2 深めの鍋にバターを溶かし、タマネギを飴色になるまで炒める。
    お肉を入れ軽く火が通ったら塩こしょうをする。
  3. 3 トマトジュースと水を入れ沸騰したら弱火にし灰汁をとる。
    灰汁が取れたら砂糖、ケチャップ、しょうゆ、ウスターソース、お好み焼きソース、酢を入れ、かぼちゃを投入、5分ほど弱火で煮込む。
  4. 4 最後に水溶き片栗粉を加え、塩こしょうで味を整えたら完成です。

きっかけ

市販のルーは油が多いので、家にある材料でつくってみました。

おいしくなるコツ

できれば一晩寝かせた方がおいしいと思います。

  • レシピID:1600000887
  • 公開日:2011/02/12
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カテゴリ
その他○○ライス
料理名
ハヤシライス
Sayobo
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つくったよレポート(1件)

  • sweet child
    sweet child
    2012/09/28 06:21
    素はいらない 簡単ハヤシライス
    トマトジュースと牛乳、半々で作りました。簡単でおいしかったです♪

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